logo Kompas.id
Bukti Baru Mengapa Gorengan...
Iklan

Bukti Baru Mengapa Gorengan Perlu Dihindari

Penelitian terbaru di Amerika Serikat menunjukkan, gorengan memperparah peradangan usus besar dan meningkatkan pertumbuhan tumor usus besar.

Oleh
Subur Tjahjono
· 3 menit baca

Dokter sering menyarankan pasiennya untuk menghindari konsumsi gorengan berlebihan karena buruk untuk kesehatan. Penelitian terbaru di Amerika Serikat menunjukkan, gorengan memperparah peradangan usus besar dan meningkatkan pertumbuhan tumor usus besar.

https://cdn-assetd.kompas.id/7ZlPqOKv0fjABh2RSbKnAKTVDgU=/1024x576/filters:watermark(https://cdn-content.kompas.id/umum/kompas_main_logo.png,-16p,-13p,0)/https%3A%2F%2Fkompas.id%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F08%2F66095801.jpg
FOTO-FOTO: KOMPAS/YUNIADHI AGUNG

Gorengan dari Jepang disajikan di rumah Duta Besar Jepang untuk Indonesia.

Penelitian itu berjudul ”Minyak Panas Memperparah Peradangan dan Tumorigenesis Usus Besar Terkait Kolitis pada Tikus”. Hasil penelitian dimuat dalam jurnal Cancer Prevention Research yang juga dipublikasikan Science Daily, 23 Agustus 2019. Penelitian dilakukan Jianan Zhang dan  tim ilmuwan Universitas Massachusetts, Amerika Serikat.

Editor:
Bagikan
Logo Kompas
Logo iosLogo android
Kantor Redaksi
Menara Kompas Lantai 5, Jalan Palmerah Selatan 21, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, Indonesia, 10270.
+6221 5347 710
+6221 5347 720
+6221 5347 730
+6221 530 2200
Kantor Iklan
Menara Kompas Lantai 2, Jalan Palmerah Selatan 21, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, Indonesia, 10270.
+6221 8062 6699
Layanan Pelanggan
Kompas Kring
+6221 2567 6000