logo Kompas.id
Kala Petani Angkat Pamor Kopi ...
Iklan

Kala Petani Angkat Pamor Kopi yang ”Tersembunyi”

Nikmat rasa kopi tak pernah habis disesap. Di Malang, petani kopi mengenalkan lagi kopi-kopi lama lewat Malang Coffee Ethnic 2019. Di pendopo Kabupaten Malang, kopi-kopi lawas ini tampil lagi tanpa sembunyi-sembunyi.

Oleh
DEFRI WERDIONO
· 5 menit baca
https://cdn-assetd.kompas.id/egRz4U92v4-P85sGxZiJYasU404=/1024x576/filters:watermark(https://cdn-content.kompas.id/umum/kompas_main_logo.png,-16p,-13p,0)/https%3A%2F%2Fkompas.id%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F10%2F992be863-8577-4278-a962-be9b2d72135c_jpg.jpg
KOMPAS/DEFRI WERDIONO

Seorang barista tengah meracik kopi robusta asal Jambuwer, di lereng Gunung Kawi, pada pameran Malang Coffee Ethnic 2019 di Malang, Rabu (2/10/2019).

Secangkir kopi panas yang disodorkan barista Gayu Wingestu (21) menjadi pembuktian soal kualitas kopi robusta Jambuwer. Lidah langsung mencecap rasa kopi yang pahit namun ada nuansa asam. Sebuah perpaduan rasa yang biasanya didapat dari percampuran robusta dan arabika.

Jambuwer merupakan sebuah desa di Kecamatan Kromengan, Kabupaten Malang, Jawa Timur. Berada di lereng selatan Gunung Kawi, kawasan yang memiliki elevasi sekitar 500 meter di atas permukaan laut (mdpl) ini sudah lama memiliki tanaman kopi, khususnya robusta. Bahkan, kopi Jambuwer disebut-sebut telah ada lebih dulu dibanding daerah penghasil kopi lainnya di Jawa Timur.

Editor:
Siwi Yunita
Bagikan
Logo Kompas
Logo iosLogo android
Kantor Redaksi
Menara Kompas Lantai 5, Jalan Palmerah Selatan 21, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, Indonesia, 10270.
+6221 5347 710
+6221 5347 720
+6221 5347 730
+6221 530 2200
Kantor Iklan
Menara Kompas Lantai 2, Jalan Palmerah Selatan 21, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, Indonesia, 10270.
+6221 8062 6699
Layanan Pelanggan
Kompas Kring
+6221 2567 6000